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多年如一日,为什么做刀削面连锁加盟店贵在坚持
作者:管理员    发布于:2015-01-31 22:32:21    文字:【】【】【
摘要: 大同刀削面加盟一直是大众所喜爱的面食之一,其口感爽滑,柔韧劲道,在中国拥 有广泛的群众基础,随着中华饮食文化的发扬光大,各民族、各地域之间饮食 习惯差距日渐缩小,大同刀削面加盟越发普及。无论南北,男女老少都爱吃。甚至在国 外的华人区
     大同刀削面加盟一直是大众所喜爱的面食之一,其口感爽滑,柔韧劲道,在中国拥 有广泛的群众基础,随着中华饮食文化的发扬光大,各民族、各地域之间饮食 习惯差距日渐缩小,大同刀削面加盟越发普及。无论南北,男女老少都爱吃。甚至在国 外的华人区,大同刀削面加盟也经常可见。 大同刀削面加盟机器人是一种新型仿人工大同刀削面加盟机,具有操作简便,自动智能化操作,高效率, 低能耗,维护方便,外形美观,易招揽顾客等诸多优点,是人工智能技术应用于 餐饮业的重大突破。其主要特征如下:
      刀削面分为几个品牌东方削面,七中削面,老柴削面,我们的属于最有名气的东方削面。在炒料之前,可以放适量的鸡油,当然肯定不能放太多,不能压了主味儿。猪五花肉10斤(肥3瘦7)如果你们吃觉得油腻的话,就把肥的比例调小。先照着配方做,把原配方熟悉了,自己再根据当地的口味做调整,并非要一成不变,比如当地人口味事宜清淡,你就应该果断把肥肉比例缩小。
     出味后加料酒多半勺,生抽多半勺,醋少许,花雕酒多半勺,老抽适量,拌匀后加盐适量,味精少许少煮片刻后加入高汤,待锅开后撇去浮沫移至小火,开始调味。第二步:加老抽进行调色,加盐适量,加味精少许,白糖少许。搅匀后将料A(扎成包)放入,出香味后(根据料的好坏,一般几分钟)迅速捞出,将料B稍煮尝到有微麻味后迅速捞出。第三步:待肉熟烂后再次加盐加老抽等调色调味后即成。
   因此和刀削面结下了不解之缘,曾经多次想改行,可是面对新的行业无从做起,便一直干了下去,之后在小南街二班,老柴二医院那个店,东方三部小南街那个店,随着大同削面的发展,之后去的包头,呼呼浩特,最后来到北京,通过这些年的经验,这么多家店的特点,取长补短之后,我们研制出,浓香,清香,酱香,蒜香,清淡,鲜咸各种不同的口味,让您百吃不腻,所以哪家并不重要二.可以去你的实体店学习吗?师傅回答:可以,我们的实体店就在北京,我们的顾客证明一切,来店学习,理论和实践一起学,我们十多年的经验总结和各种卤配方,您顶多也就十几天学会,毕竟我们是收费的嘛,外地学员,可在店里食宿,学期不限