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山西美食丰富多彩,刀削面发展还是依靠外地旅游
作者:管理员    发布于:2015-03-18 23:00:20    文字:【】【】【
摘要:山西的美食其实是非常多的,山西分为南北,南面的菜品主要走的清淡以及当地土特产的路线,而北方的餐饮以大同为代表,因为地理位置紧挨着内蒙以及河北地区,所以制作菜品的种类就比较丰富多彩
     山西的美食其实是非常多的,山西分为南北,南面的菜品主要走的清淡以及当地土特产的路线,而北方的餐饮以大同为代表,因为地理位置紧挨着内蒙以及河北地区,所以制作菜品的种类就比较丰富多彩,同时也是具有大同当地的本土特色,比如刀削面,凉粉等都是让大同美食放光彩,引以自豪的特色。
     很多来自外地朋友到了山西大同,都说大同的饭好吃,这似乎已经成了来大同旅游的游客所共识的。来大同旅游的游客可谓天南地北哪里的人都有,但是大家能够共同的认可大同的美食,这绝对说明了大同美食的魅力所在,有着吸引人的地方, 很多游客来了大同都把大同的美食品尝一遍,然后感叹,如果把这些美食开到我的家乡,那绝对是一大特色。所以在2010年前刀削面加盟店也都只是停留在山西以内,而真正发展到外地,还是依靠外地朋友来旅游的时候发现这个美食商机,而做到了当地。大同人因为从小吃刀削面,一直不觉得是个很重要的机遇,往往都认为刀削面是日常的小吃,虽然好吃,但是总觉得端不上大面,发展不了多大。所以一直还是处于发展中的阶段。尤其是在东方削面加盟店开始发展以后,才真正发现了原来刀削面也可以做成连锁,做出品牌效果。
    说者无心,听着有意,随着大同的餐饮业迎来了以80后为主心骨的时代,年轻的80后更加会把握商机,很多人都去外地开起了大同特色餐厅, 还有很多大同刀削面加盟店,这无疑是大同餐饮界向前迈出的一大步。而且其中绝大多数人,在这创业艰难的时代,都取得了成功。很多餐饮业内人士也都评价,大同美食,足以成立一个品牌。绝对有着这样的实力。