创业刀削面三步走：味道,位置以及核心竞争力
摘要：所以说创业是什么？首先就是寻找一个好的项目，在项目中找精品，在精品中找核心，只有做到这三步才能真正成功。成功不是靠想法，是靠实施出来，做出来。从细节入手
创业的基本是什么？很多朋友一说起创业就有着很好的规划，从开第一家店，再到后面连着开直营店，其实这个想法是不错，但是真正的行动起来，或者选择一个适合自己的项目却很难。大家往往都会想着创业做餐饮或者做服装，这是两个大项目，其中的分类特别的多，不光是要依靠自己的努力，而且要有好的机遇。就拿餐饮来说吧，首先要有好的项目，您是经营中餐，还是西餐，还是特色小吃，还是火锅？很多的种类，需要您自己来确定，而做大同刀削面加盟的话，首先有一点就是味道。我们店如今已经发展了15家直营店，虽然说不做加盟，但是很多朋友都知道东方削面的名气，也都是想开一家刀削面馆像东方削面一样有好的生意，其实这不难，但一定要有好的味道。
大同东方削面从2000年开始经营自己的第一家店，起步也是从一家小店起步的，也就是如今迎泽街的金豆米粥开始做的。一开始的面积也只有90平米，忙的时候都需要顾客来拼桌子，或者是由管理人员来安排排队入号，这样好的生意都是依靠一家店的好味道。基本来排队吃面的都可以说是老顾客了，就是靠着口碑的宣传以及味道的吸引，使刀削面加盟店走上了正轨，在三年里就开了三家大店，而且每一家都非常的成功，从最初的小店发展到如今拥有15家直营店，在大同奠定了刀削面第一家的称号，而且在11年的时候成功的成为了山西优秀知名小吃，以及非物质刀削面文化。回过头来在看当初的创业历程，仿佛就是在昨天，不管是从我们的各家店的管理还是味道上，如今的店面已经形成了统一化，也就是味道统一，管理同步，配送同时。三个同，让我们在经营管理上迈进了一大步，也正是因为独特的快餐经营模式，以及多年来的好口碑，以及不断推出新品，创新产品，增加口味的适应度，使之成为了如今的规模。金豆米粥也是东方削面的一个分品牌，主打快餐模式，用米粥以及特色的包子，大同特色小吃，组成的特色融合性的餐饮模式，也同时大受欢迎。但最为重要的，我们还是觉得是味道，一家店不管是快餐还是中餐，有自己的招牌面食，招牌菜品才是最为重要的。
所以说创业是什么？首先就是寻找一个好的项目，在项目中找精品，在精品中找核心，只有做到这三步才能真正成功。成功不是靠想法，是靠实施出来，做出来。从细节入手，不要以为一个小的细节不重要，而细节往往是长久以及持久形成的。
大同东方削面从2000年开始经营自己的第一家店，起步也是从一家小店起步的，也就是如今迎泽街的金豆米粥开始做的。一开始的面积也只有90平米，忙的时候都需要顾客来拼桌子，或者是由管理人员来安排排队入号，这样好的生意都是依靠一家店的好味道。基本来排队吃面的都可以说是老顾客了，就是靠着口碑的宣传以及味道的吸引，使刀削面加盟店走上了正轨，在三年里就开了三家大店，而且每一家都非常的成功，从最初的小店发展到如今拥有15家直营店，在大同奠定了刀削面第一家的称号，而且在11年的时候成功的成为了山西优秀知名小吃，以及非物质刀削面文化。回过头来在看当初的创业历程，仿佛就是在昨天，不管是从我们的各家店的管理还是味道上，如今的店面已经形成了统一化，也就是味道统一，管理同步，配送同时。三个同，让我们在经营管理上迈进了一大步，也正是因为独特的快餐经营模式，以及多年来的好口碑，以及不断推出新品，创新产品，增加口味的适应度，使之成为了如今的规模。金豆米粥也是东方削面的一个分品牌，主打快餐模式，用米粥以及特色的包子，大同特色小吃，组成的特色融合性的餐饮模式，也同时大受欢迎。但最为重要的，我们还是觉得是味道，一家店不管是快餐还是中餐，有自己的招牌面食，招牌菜品才是最为重要的。
所以说创业是什么？首先就是寻找一个好的项目，在项目中找精品，在精品中找核心，只有做到这三步才能真正成功。成功不是靠想法，是靠实施出来，做出来。从细节入手，不要以为一个小的细节不重要，而细节往往是长久以及持久形成的。
