高调开店，低调管理是提高店内人员凝聚力的好办法
摘要：开店高调，做事低调，作为一个老板如何才能做好店内的经营管理，以及对员工的凝聚力是非常重要的。一家生意好的店，大家如果细心观察，都会发现老板的态度是十分和蔼的。对于员工做错的事情也不会当时说出来，而是以后以朋友的身份谈心的时候说。
开店高调，做事低调，作为一个老板如何才能做好店内的经营管理，以及对员工的凝聚力是非常重要的。一家生意好的店，大家如果细心观察，都会发现老板的态度是十分和蔼的。对于员工做错的事情也不会当时说出来，而是以后以朋友的身份谈心的时候说。所以大家对于老板的感觉是更加的尊敬而不是惧怕。这样的店干出来的活是非常效率高的。因为员工不光是为了工资来做事，更是出于一份情感。所以老板对于经营中的管理地位是非常重要的。
曾经去过一家连锁的烤肉店，刚开始的时候这家店生意非常好，连着几次去吃都没有座位。服务人员也是忙碌的很，而且对于顾客爱理不理，慢慢的生意就下降了。等下次再去吃的时候发现在就餐的高峰期间也就只有几张桌子的客人。而且发现了一个细节，我们就餐的时候老板就自己坐在隔壁的桌子上玩手机，员工去和老板交流的时候，老板都默不吭声，员工汇报工作，老板也是非常严肃，不回答也不提示。让员工非常难做，这样的老板往往是把对生意的冷淡直接推卸在了服务人员身上。生意好的时候得意，稍微生意不好，就开始甩脸，让人看见就感觉很毛躁的感觉。不仅我们就餐的顾客不喜欢这样的老板，而且服务员也肯定不会喜欢。自然将老板对于自己的不满，直接转嫁到了客人身上。所以久而久之生意越来越差了，老板的脾气也越来越差。这样的店相信大家第二次也不愿意去了。所以我们说服务是第一印象。有一个不成文的规矩就是生意好的店，即使在繁忙，服务一定是上乘的。生意差的店，即使生意再冷清，就餐人数少，但服务总是让你心寒的。大同刀削面如今做到了16家自营店，连锁店，离不开就是所有员工的凝聚力，以及每个店的经营管理，都是以专人负责，责任到岗。虽然严格但是根据实际情况来定，让员工感觉到了灵活的管理，做的不是一个饭店，而是一个有序的温馨的企业。
对于员工的奖罚制度也都是有奖就不必去处罚，即使在处罚到金额方面也是由第一次的警示，之后如果再犯的话才会稍微加以物资的处罚，这样做就不会做成一成不变的规矩，而是根据实际的情况，以及是否可以合理避免来做决定。而且处罚物质不会处罚最基层的员工而是对于管理的处罚，这样合理的避免了老板与基础人员之间出现沟通不畅的问题。
