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面对小长假,东方削面已经做好了喜迎八方游客
作者:管理员    发布于:2016-03-30 22:38:04    文字:【】【】【
摘要:对于小长假来说,压力最大的主要是店内的吧台人员,以及后厨的削面师傅。面对很多来大同旅游的朋友来说,来大同必须要吃一碗正宗的刀削面,那选择来东方削面就一定没错了。按照往年的经验,小长假期间,一般从早上7点开始营业之后,就会人来人往
     开春以来,天气也是一天天的暖和起来了,不仅是因为白天的时间长了,天气暖和了,影响了每天的就餐入座率,从每个节假日以及休息日来看。现在餐饮也在不断的回暖,天气暖和了,餐饮行业也就慢慢迎来了旺季。面对即将来到的小长假,各家店都要做好准备,在人员的安排以及管理岗位上安排好负责人,要就餐有序。
     对于小长假来说,压力最大的主要是店内的吧台人员,以及后厨的削面师傅。面对很多来大同旅游的朋友来说,来大同必须要吃一碗正宗的刀削面,那选择来东方削面就一定没错了。按照往年的经验,小长假期间,一般从早上7点开始营业之后,就会人来人往,就拿总店迎泽街店来说,最多的记录是一天47袋面。基本不管是高峰期时间,还是下午傍晚时间,来吃面的人都是人来人往,基本旅游的客人以及旅游大巴一来就基本入座率满了。所以说面对小长假的几天时间,各店都会非常的忙碌。对于前来就餐的游客来说,可以错开高峰期来店里品尝,这样可以减少排队的时间。因为大同刀削面加盟店都是快餐的经营模式,在顾客选择座位的时候,都是先到吧台点餐交费之后,然后等待面出来之后,自己再找寻位置。所以在长假期间,因为就餐人员的非常的多,建议您最好的是结伴而行,一人先找座位,另一人排队点餐。这样合理分配,可以减少等餐以及端餐后找不到座位的尴尬处境。
     大同当地的特色小吃也是很多的,游客在小长假的几天内,完全可以品尝到大同最具特色的一些美食,比如大同的刀削面,大同当地的凉粉,大同的莜面等一些粗粮。味道都是顶呱呱的,大同的特色凉粉有“顺义”以及“萍萍”凉粉,刀削面的话,那在规模以及生意上来说,肯定就是东方削面了。