天气变凉，东方削面加盟店做好后厨清洁工作
摘要： 从十月份开始，北方的气温就开始下降了。其实这也是一个创业的时机，因为大家都知道，当气温降低的时候。面馆的生意就一定会火爆起来，冬天外面寒冷，大家都想着热乎乎的吃一碗面。所以热腾腾的刀削面就成为了大家外出就餐的首选。可以从往年的经营经验来看
过完国庆之后，天气一天比一天凉了。大同的气温也随之下降，大同刀削面加盟店在这里提醒大家一定要做好保温，以免感冒，秋天的气温差距是非常大的。不光是昼夜温差比较大，而且天气忽冷忽热，更容易出现重感或者复感的情况，使感冒加重。过了国庆之后就迎来北方的降温天气了，这几天大同当地的气温已经降低到了夜间0度左右，白天也只是在15度左右。
从十月份开始，北方的气温就开始下降了。其实这也是一个创业的时机，因为大家都知道，当气温降低的时候。面馆的生意就一定会火爆起来，冬天外面寒冷，大家都想着热乎乎的吃一碗面。所以热腾腾的刀削面就成为了大家外出就餐的首选。可以从往年的经营经验来看，每年的10月份到12月份都是刀削面销量的旺季。大家可以看到店内都是一番忙碌的景象。冬季面馆营业的时间稍微要推迟一点点，因为天气的原因，高峰期的时间也就相对缩短了很多，在晚上8点左右的时候，就结束了用餐高峰期。虽然对于营业额有所减少，但是我们东方削面加盟的各家店一定要保持好的味道，做好服务以及各项的细节工作。
天冷了之后，对于店家最大的一个问题就是排风的问题了。因为削面的煮面锅都是开放式的厨房，相对于封闭式的厨房，虽然有着透亮以及让顾客放心的绝对优势，但是如果排风没有做好的话就容易产生店内雾气太大的情况出现，从而直接影响到了店内就餐的顾客。所以冬季来临之后对于后厨的卫生以及排风系统都要经常的减产，而且对于油污的产生都要第一时间去除。从而保证全天正常有序的营业。
从十月份开始，北方的气温就开始下降了。其实这也是一个创业的时机，因为大家都知道，当气温降低的时候。面馆的生意就一定会火爆起来，冬天外面寒冷，大家都想着热乎乎的吃一碗面。所以热腾腾的刀削面就成为了大家外出就餐的首选。可以从往年的经营经验来看，每年的10月份到12月份都是刀削面销量的旺季。大家可以看到店内都是一番忙碌的景象。冬季面馆营业的时间稍微要推迟一点点，因为天气的原因，高峰期的时间也就相对缩短了很多，在晚上8点左右的时候，就结束了用餐高峰期。虽然对于营业额有所减少，但是我们东方削面加盟的各家店一定要保持好的味道，做好服务以及各项的细节工作。
天冷了之后，对于店家最大的一个问题就是排风的问题了。因为削面的煮面锅都是开放式的厨房，相对于封闭式的厨房，虽然有着透亮以及让顾客放心的绝对优势，但是如果排风没有做好的话就容易产生店内雾气太大的情况出现，从而直接影响到了店内就餐的顾客。所以冬季来临之后对于后厨的卫生以及排风系统都要经常的减产，而且对于油污的产生都要第一时间去除。从而保证全天正常有序的营业。
