细节决定成败，新店开业一定要做好口碑与刀削面加盟好味道
摘要：如今大同的美食很多，不仅刀削面还有很多外来的特色美食，比如说上海的生煎，以及杭州的包子，都在大同当地遍地开花。但是一阵风过后，只剩下那么几家，细细考察过后才发现，原来剩下来的店都是有着自己的特色，光是从味道上来说，就明显要比其他家好吃
从最初的起点做起，怀揣着梦想。不忘初心，砥砺前行。我们听取习主席的号召，各方面就业也好，还是创业也好。作为新一代的年轻人，80后如今正成为社会的优秀人才，不管是在工作的岗位上，还是在社会中的奉献。80后一直秉承着向上努力，积极的态度。我们就业也好， 创业也好，始终都是努力着去做。同样作为年轻人在餐饮行业当中如今也是非常的多，80后年前的老板已经成为了餐饮行业最为吃香重要的一份子。就拿山西来说，很多年前有为的创业青年都是年纪不大，都是30左右而且处于上升期的80后。
从不知道多会开始，餐饮行业掀起了一阵80后风潮，不管是做中餐还是火锅，都要与80后挂钩，店内的装修风格也是非常另类，基本的软装饰都是以我们幼年时期为主，不仅吸引了就餐的顾客，而且在环境以及口味上都和小时候相似。尤其是有着80情怀的年轻人进入店内，立刻就会勾起年少时候的怀念。所以怀旧牌也是如今餐饮行业的一种方式。但是如果是做餐饮的话，光是靠着感情是不合理的，怀旧牌也总有没有牌的时候。所以不如趁着人气高涨的时候还是做好自己的特色菜品，做好自己的味道。
如今大同的美食很多，不仅刀削面还有很多外来的特色美食，比如说上海的生煎，以及杭州的包子，都在大同当地遍地开花。但是一阵风过后，只剩下那么几家，细细考察过后才发现，原来剩下来的店都是有着自己的特色，光是从味道上来说，就明显要比其他家好吃，而且如今餐饮行业更加看重的是性价比。也是经济实惠，好吃不贵的意思。如今大同当地的门面房200平米左右轻则费用在20万一年，好的地理位置年租金都是在40万左右，而有了好的地理位置的话，如果追求高端的话也是可以的，但是你的投资要大，不管是硬件还是软件都要跟的上。很多店面装修的很好，但是软件不行，没有核心的味道，性价比不高，而且管理混乱。往往开业半年左右就会遇到瓶颈。所以现在敢于大胆投资的，基本都是餐饮行业的老手，不管是从人员的管理也好还是后厨的味道核心上来说，都是游刃有余。
毫不夸张的说，大同当地的孙记包子，以及东方削面，别看性价比高，但是赚得利润却不低，到了就餐的高峰可以去店里看看，光是排队等餐的顾客就排队，所以虽然价格性价比高，但是人流量大，所以走的量大，自然利润就会积少成多了。很多开店的朋友尤其是做刀削面加盟的朋友，总感觉初期的投资高，想立刻回本，其实这是不对的，应该脚踏实地，一步一步来做，做口碑要比做利润难的多，当你的口碑做好了之后，自然顾客生意就会非常的好。
做好初期的设计以及开店理念之后，下一步就是要做口碑。往往新店开业的时候比较混乱，店内的秩序以及人员的管理，就看你前期的管理，如果老板放纵或者没有合适的管理人员的话，很快顾客就会发现问题。比如服务员的服务态度以及上菜的品质，这些都是顾客非常看重的。细节没有处理好，那么即使有了刀削面加盟店的好味道，也是很难做起来的。
从不知道多会开始，餐饮行业掀起了一阵80后风潮，不管是做中餐还是火锅，都要与80后挂钩，店内的装修风格也是非常另类，基本的软装饰都是以我们幼年时期为主，不仅吸引了就餐的顾客，而且在环境以及口味上都和小时候相似。尤其是有着80情怀的年轻人进入店内，立刻就会勾起年少时候的怀念。所以怀旧牌也是如今餐饮行业的一种方式。但是如果是做餐饮的话，光是靠着感情是不合理的，怀旧牌也总有没有牌的时候。所以不如趁着人气高涨的时候还是做好自己的特色菜品，做好自己的味道。
如今大同的美食很多，不仅刀削面还有很多外来的特色美食，比如说上海的生煎，以及杭州的包子，都在大同当地遍地开花。但是一阵风过后，只剩下那么几家，细细考察过后才发现，原来剩下来的店都是有着自己的特色，光是从味道上来说，就明显要比其他家好吃，而且如今餐饮行业更加看重的是性价比。也是经济实惠，好吃不贵的意思。如今大同当地的门面房200平米左右轻则费用在20万一年，好的地理位置年租金都是在40万左右，而有了好的地理位置的话，如果追求高端的话也是可以的，但是你的投资要大，不管是硬件还是软件都要跟的上。很多店面装修的很好，但是软件不行，没有核心的味道，性价比不高，而且管理混乱。往往开业半年左右就会遇到瓶颈。所以现在敢于大胆投资的，基本都是餐饮行业的老手，不管是从人员的管理也好还是后厨的味道核心上来说，都是游刃有余。
毫不夸张的说，大同当地的孙记包子，以及东方削面，别看性价比高，但是赚得利润却不低，到了就餐的高峰可以去店里看看，光是排队等餐的顾客就排队，所以虽然价格性价比高，但是人流量大，所以走的量大，自然利润就会积少成多了。很多开店的朋友尤其是做刀削面加盟的朋友，总感觉初期的投资高，想立刻回本，其实这是不对的，应该脚踏实地，一步一步来做，做口碑要比做利润难的多，当你的口碑做好了之后，自然顾客生意就会非常的好。
做好初期的设计以及开店理念之后，下一步就是要做口碑。往往新店开业的时候比较混乱，店内的秩序以及人员的管理，就看你前期的管理，如果老板放纵或者没有合适的管理人员的话，很快顾客就会发现问题。比如服务员的服务态度以及上菜的品质，这些都是顾客非常看重的。细节没有处理好，那么即使有了刀削面加盟店的好味道，也是很难做起来的。
