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刀削面需要有耐心,细心才能把店做好
作者:管理员    发布于:2019-01-13 23:09:52    文字:【】【】【
摘要:为什么大同当地的刀削面面馆非常的多,但是做的好只有那么几家。而且老字号的店面也不多。发展多如今可以说的上的也就是东方削面了,而且店面也多,每年都在开立新的店面,就是因为在各个方面不管是耐心,还是细心,还是不忘初心,都做的非常的到位。让顾客感觉到满意,不管是本地的食客还是外地来旅游的朋友,一提起东方削面,都会连连称赞。对于性价比还是味道都是赞不绝口。这也是发展到如此众多店面的原因所在。
     过了腊八就是年,转眼马上就到了春节了。一年又一年,刀削面加盟店也是陪着大家度过了这些年。从最初的创业到如今的开店培训加盟。可以说一家店都是从小做到,随着时间的推移,有了品牌,有个顾客的认可,有了老顾客的光顾。多年来有着老顾客的支持以及大家的认可,才让大同刀削面加盟这个品牌做大做强,做出来了自己的品牌以及认可度。
     做餐饮首先就要有一个坚持,做饭店和其他行业不同的一点就是必须要细心,耐心,坚持。有可能店面刚刚开业,生意不好,所以我们就要坚持,坚持自己的好味道以及好的品质,耐心的一步步的等待顾客认可。再到中期,刀削面加盟店慢慢得到大家的认可,但是客源还不算稳定,一天生意好一天平淡,这个时候我们也是需要继续坚持的。只有坚持努力才会有更好的回报。而说道细心,就是说饭店事无巨细,各个方面都需要自己来把关。从制作后厨的卤汤再到前台的服务营业,各个方面都要我们自己盯住。有问题就要即使的修改,改正。所以说做饭店开始的时候,一切都需要我们自己来服务,比较累一些。
    当你的店步入了正规,也就是说得到了大家的认可之后。我们就要把持一颗不忘初心的心态了。很多朋友开店初期都是非常努力的,对于味道以及服务都做的很好。但是当店面发展大了之后,就会掉以轻心、在品质上以及性价比服务上慢慢就会有了偏差。这个时候就会让顾客感觉到不满意。生意也自然会有一些下滑。所以切不可因为生意好而店大欺客。保持品质一直是东方削面加盟的宗旨。
     一家店必须要有规矩,俗话说,无规矩不成方圆。同样也是这样的道理,要想店面发展扩大,就必须对于经营以及服务各个方面都有自己的统一的发展规划,而且对于后厨的人员变化一定要保持稳定,后厨人员变化大,直接就是影响到了面食的味道。很多店面生意一直很好,但是慢慢的下滑,就是因为后厨的味道掌控不住,味道在潜移默化中发生了下降。
     为什么大同当地的刀削面面馆非常的多,但是做的好只有那么几家。而且老字号的店面也不多。发展多如今可以说的上的也就是东方削面了,而且店面也多,每年都在开立新的店面,就是因为在各个方面不管是耐心,还是细心,还是不忘初心,都做的非常的到位。让顾客感觉到满意,不管是本地的食客还是外地来旅游的朋友,一提起东方削面,都会连连称赞。对于性价比还是味道都是赞不绝口。这也是发展到如此众多店面的原因所在。