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餐饮行业的核心竞争力,就是刀削面的好味道
作者:管理员    发布于:2020-01-03 23:06:27    文字:【】【】【
摘要:大同刀削面多少年来的发展,其实在面上已经做的非常好了,只要在当地,基本都是人工削面而且还都是选择使用勾刀削面,这样不仅面的尺寸长,形状好,而且还有一个优势,就是劲道吃起来非常的顺滑。所以各家店比拼的无非就是味道了。
    新的一年来了,新年新展望。最近大同到北京的高铁开通了,这让很多的大同人都非常的高兴,骄傲。如果乘坐高铁,去北京就非常方便而且非常的快速了。只需要差不多两个小时的路程,就可以直接到达北京了。放在之前,是需要查不到7个小时的路程。而这次大同高铁站的使用,也为大同当地迎来了特别多的游客,旅游也是非常的方便了。离北京首都近,自然发展的机会也就更多了,交通的方便,让大同迎来了更多更广阔的的发展机会。
     而对于美食来说,这次喜欢吃大同刀削面的朋友,只需要2个小时,就可以直接到达大同了,可以说早上来晚上回,一天的时间也是非常的充裕了。这次喜欢吃北京当地美食的朋友或者是喜欢吃大同美食的朋友,都是非常有福气了。动车的开动,让大同到北京的效率更高,也让大同的美食可以传播到北京当地。而且高铁的沿线线路也可以说有非常的站点,比如冬奥会的举办城市张家口以及其他周边县市,这样对于大同的发展可以说有了非常便利的交通环境。虽然短时间内看不出来,但是如果到了夏季旅游旺季的时候。可以说效果一定会是非常的明显。
     转眼已经是2020年了,对于开店创业的朋友来说,19年成功开店之后肯定会有很多的感想,不管是开店前期的困难,再到店内正常运转,以及后厨的管理,和熟练的制作卤汤。很多朋友都是和我直接学习了卤汤的制作,来自己开店的。这样不仅对于核心味道可以自己掌握,而且相比于直接加盟店,可以说节省了很大一笔的加盟费,可以将这部分的钱用在店内的装修以及房租上。可以说在味道上肯定是属于上乘的,剩下就是要有自己合理的一套服务体系,运营管理。对于今后如果生意做大了之后,还可以自己开属于自己的品牌连锁店铺。
     在新店一年里,相信大家都会选择自己中意以及认可的行业来做,不管是做餐饮行业还是其他行业,必然要有特色,才有自己的竞争力,就如同做刀削面一样,大同当地的刀削面馆非常多,但是生意好的只有那么几家知名的。就是因为味道,装修可以模仿,管理可以学习,但是好的味道确实核心的秘方。
    大同刀削面多少年来的发展,其实在面上已经做的非常好了,只要在当地,基本都是人工削面而且还都是选择使用勾刀削面,这样不仅面的尺寸长,形状好,而且还有一个优势,就是劲道吃起来非常的顺滑。所以各家店比拼的无非就是味道了。