大同东方削面上榜了，这次上榜是中央电视七台专程来介绍大同本地的美食。一说起大同的美食，那么刀削面必然会上榜，同时也会在美食中有一票地位。所以这次介绍大同当地的美食中就一定会有大同本地的刀削面。而大同当地的刀削面可以说是非常的多，上着上百家的店铺。而哪家店铺的人气最高，生意最好呢？毫无疑问，肯定是大同当地的东方削面了，从最初的刀削面发展来说。东方现在在大同当地并不属于老字号的店铺，而是属于后起的新秀，店铺是在2000年左右开店的，和一些几十年的老字号店铺相比，只能算是后辈，但同时也正是这一位后辈的出现，将大同当地刀削面的格局有了改变。

      相信大同本地人都知道，之前的刀削面馆环境都比较差，而且在制作刀削面口味方面，也只有一种口味，那就是传统猪肉面，所以在各个方面来说都比较单一，虽然适应大同的饮食习惯和市场，但是随着大同的旅游发展，越来越多的外地游客前来大同旅游，对大同的美食也是非常的喜欢。但是这个时候口味单一以及就餐环境差就直接影响了外地游客的体验感。所以大同东方削面出现之后，将单一的口味增加到了五种，将店铺的环境也升级改造了，以前那种脏乱差的环境也有了彻底的改变。所以当时东方削面加盟店的出现，让大同本地的食客都眼前一亮，而且品尝过之后对于味道来说更是非常的满意。

      以至于后期外地的游客来大同之后都会到东方削面来吃面，一方面是口味多样化，而且每种口味都是有特点，非常好吃，尤其是素什锦面品的加入，直接让中老年人也有了喜欢的口味。而且与其他店铺相比，味道不油腻。口味多元化。这都是东方削面的特色。如今被中央电视台所采访，更说明了这家刀削面的味道是被大家所认可接受的。