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都说山西好风光,带您走进美味大同
作者:管理员    发布于:2014-03-31 08:34:34    文字:【】【】【
摘要: 都是山西好风光,当您第一次真正来到大同的时候,一定会被这座古色古香的古都所震撼,市内的古城是由东南西北四处城墙所包围,又有文城,可以说来到了大同就看到了过去的北魏都成
     都是山西好风光,当您第一次真正来到大同的时候,一定会被这座古色古香的古都所震撼,市内的古城是由东南西北四处城墙所包围,又有文城,可以说来到了大同就看到了过去的北魏都成,大同经过几年的改造,城市建设,如今已经成为广多的旅游城市中的一个。
    而如果来到大同,不去品尝品尝大同的美食,那实在是太可惜了,大同作为河北 北京 内蒙的中间辩解,在美食的品尝以及制作上都是非常发达的,而且在菜品的精致以及细口味上都是很下功夫的,上得了厅堂,也下得了厨房,在特色小吃方面大同更是有着自己独特的口味,比如大家都知道的-大同刀削面在整个山西都收公认的最正宗,大同刀削面店也非常的多,很多人来了不知道哪一家的好吃,大同的刀削面有两大代表,一种是传统的瘦肉颗粒卤,有些像肉酱面,这种卤大部分人都能认可,推荐大家去东方削面加盟店品尝一下。还有一种就是小炖肉卤,这种卤在大同当地也不是很多,但是,大同当地人似乎更钟爱这种肥而不腻,瘦而不柴的炖肉卤,这种卤推荐大家去二板削面,或者小梁面馆。
   再来探究另一种美食,那就是大同独特的粉皮了,因为大同的水质硬,也就是硬度高,所以做出来的凉粉不仅在口感上好,而且吃起来也特别的香甜。大同的凉粉软滑劲道,香而不辣,与其说是吃凉粉,更不如说是喝凉粉,在炎炎夏日,没有胃口的时候,来一碗凉粉,绝对能让您胃口大开。大同的凉粉店也很多,大部分都是小店,由于凉粉的发源地是浑源县,那里的小媳妇凉粉可是闻名大同以及名声在外,要说来到大同,那美食可真是不少,要是走到了鼓楼附近,那就不如就近去尝尝东街的顺义凉粉,去看看那个小店,人却爆满的情况,你就知道大同人是多么的爱吃凉粉了。
    说完特色再来说说其他的,那就是羊肉以及兔头了,虽然听着不太好,但是的确是一道美味大同的羊杂不同于其它城市的羊杂,大部分城市卖的羊杂都是白汤,而大同的羊杂是红汤,汤虽然红,但是红而不辣,油虽然多,但是油而不腻,炒制时烹上山西老陈醋,非常有地方风味,可以说,在其它城市你绝对吃不到,兔头,这一美食在其它地方很少见,只有四川,和大同有吃兔头的习俗,在大同的夏天,一个晚上,各个夜市合起来要消耗掉好几万个兔头,吃兔头喝啤酒,似乎把烧烤这传统美食都压了下去。爱好这一口的人可以说是百吃不厌,而不爱吃的人,大部分也是因为它的卖相而不敢下口,但是,如果你鼓起勇气品尝一个之后,相信,你的味蕾一定会被它征服。想吃兔头就要去帅府街,一条街全是卖兔头的,最有名气的就是胖来来兔头,老板从摆地摊开始,做到了现在有多家连锁店,口味可想有多正宗。
    说一千道一万,相信各位朋友都看到了大同的美味以及饮食,必然想到大同亲自品尝一下,看看这正宗的味道的生意,品尝品尝这美味。这就是大同这座城市的魅力,可以说大同欢迎您。