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多年开店,对于想开刀削面馆的朋友的建议。
作者:管理员    发布于:2014-04-26 10:00:25    文字:【】【】【
摘要:很多朋友来大同旅游或者是亲自考察面食,做一家大同刀削面加盟店都是不错的。今天来大同的是一位山东的朋友,接触山东的朋友已经有四位为了,给我的感觉都是豪爽,痛快,做事不拖泥带水,是非常好打交道的。这位朋友是想开一家小店经过简单短暂的交流
    很多朋友来大同旅游或者是亲自考察面食,做一家大同刀削面加盟店都是不错的。今天来大同的是一位山东的朋友,接触山东的朋友已经有四位为了,给我的感觉都是豪爽,痛快,做事不拖泥带水,是非常好打交道的。这位朋友是想开一家小店经过简单短暂的交流,就非常认可了我们的面食。也去我们的六家店亲自考察品尝了一翻,最后决定学习最有特色的几种,传统猪肉面,浓香牛肉面,以及素什锦。当然在价格方面上我只收了两种,一种赠送了,可能是缘分吧。这位大哥没说什么,也没搞价,但那种朴实打动了我,尤其是新开店的朋友。教了这么多的学员,也帮助开了不少刀削面馆,我是希望每一位都可以将店开好,不仅满足于当时的想法。有些人说我比较感性,但我觉得教学员也是碰眼缘,有些和的来的,痛快的,价格我会让很多。而有些一味的搞价或者偷艺来的朋友,我都会很直白告诉他们不行。
   所以我对待每一位学员的初衷是一样,大家都互相尊重,这样才能学到好的手艺,其实说开店,我不如说是培训,教给你们我的做法,但必须得到你们的认可,大家根据当地的饮食口味来品尝,这样才能做到稳健的投资,赚钱都不容易,所以在投资方面我还是介意大家要谨慎一些。所以今天我不说技术也不说味道,只是谈谈自己的想法,开店已经有十余年了,我总结的开店就是要诚信待人,吃亏是福。不要在乎小利要看长远。每一位来我这里学习的朋友我都会给出不同的建议,既然要开大同刀削面加盟,那削面就是一个很重要的问题,有些朋友起步高我就建议雇佣削面师傅,当然师傅我可以帮找,也是免费的,工资你们自己去谈。而有些朋友是初次创业,投资不多,当地对于削面师傅也不好找的话,我就会建议使用机器人削面机,同样的效果,我们可以以味道为主,刚开始不要追求太多细节,不用人工削面,我们用好吃的卤同样可以达到味道,用好一些的面粉同样可以做到面的劲道,吃起来口感好。