小店也有大生意，夫妻店开成了连锁刀削面馆
摘要： 大同刀削面加盟又比其它面食有什么优势呢，首先，由于大同刀削面流传历史悠久，是祖辈传承下来的技艺，经过现代人的千锤百炼，去芜存菁，以及众多快餐形式的成功案例证明
大同刀削面加盟又比其它面食有什么优势呢，首先，由于大同刀削面流传历史悠久，是祖辈传承下来的技艺，经过现代人的千锤百炼，去芜存菁，以及众多快餐形式的成功案例证明，大同刀削面加盟，是可以长久做下去的生意，绝不会像一些特色小吃，短暂的流行一段时间就过去了。
大同刀削面的口味也是一大优势，大同刀削面从最初的一种卤，过度到了现在的五种卤，可以说每一种都有相针对的人群，传统的老大同最喜欢吃猪肉面，而新一代的年轻人更喜欢牛肉面，女士特爱素什锦面，而海带肉丝面更是荤素搭配。
各种口味都有适合各自的人群，所以，东方削面加盟店当初一经推出这五种卤，马上改革了大同刀削面加盟店的经营方式以及菜品种类。如果您有意，那么就来大同当地考察吧，相信，这些口味一定有适合您的。后来，有人发明了在丸子里加豆腐，把豆腐弄碎加在做丸子的肉馅里，最终出来的口感比以前有改进，但是，大同的豆腐有酸味，吃起来能吃出明显的豆腐味。这种做法慢慢被添加蛋白肉所代替，蛋白肉是由豆制品所做，泡好的豆制品剁碎，加在丸子的肉馅里，不细细品尝，已经很难吃出里面有豆制品。但是，由于刀削面店里的卤丸子要在汤里泡很长时间，加了豆制品的丸子非常容易坏。
大同刀削面的口味也是一大优势，大同刀削面从最初的一种卤，过度到了现在的五种卤，可以说每一种都有相针对的人群，传统的老大同最喜欢吃猪肉面，而新一代的年轻人更喜欢牛肉面，女士特爱素什锦面，而海带肉丝面更是荤素搭配。
各种口味都有适合各自的人群，所以，东方削面加盟店当初一经推出这五种卤，马上改革了大同刀削面加盟店的经营方式以及菜品种类。如果您有意，那么就来大同当地考察吧，相信，这些口味一定有适合您的。后来，有人发明了在丸子里加豆腐，把豆腐弄碎加在做丸子的肉馅里，最终出来的口感比以前有改进，但是，大同的豆腐有酸味，吃起来能吃出明显的豆腐味。这种做法慢慢被添加蛋白肉所代替，蛋白肉是由豆制品所做，泡好的豆制品剁碎，加在丸子的肉馅里，不细细品尝，已经很难吃出里面有豆制品。但是，由于刀削面店里的卤丸子要在汤里泡很长时间，加了豆制品的丸子非常容易坏。
