创业贵在坚持，味道赢取顾客是长久之道
摘要：从头创业，可以说正像刘欢老师的那首歌，重头再来。做生意有赔有赚，既然要做好，那就一定要下辛苦，接触过很多年轻的朋友，他们总是说的很好，但和我见面后，我都会告诉他们，做餐饮就是累，虽然你们选择做大同刀削面加盟，但肯定也会比其他行业累，琐事多
最近很多朋友来电话，都说起来年过40或者有些朋友是下岗职工再就业，因为也没有什么特长，夫妻开店还是比较容易实现，也比较现实。所以说起来了，属于重头再来。和我聊天也颇有感触，以前有的做过餐饮，但是都是雇佣的厨师，有的是干过其他行业，由于经营技巧或者是缺乏经营，往往都不容易好做，所以选来选去，还是选择老百姓的生意也就是吃。一天三顿饭谁也离不了，而且要做就做老百姓的生意，稳定，长久，踏实。这是这些大哥，大姐的心声。
从头创业，可以说正像刘欢老师的那首歌，重头再来。做生意有赔有赚，既然要做好，那就一定要下辛苦，接触过很多年轻的朋友，他们总是说的很好，但和我见面后，我都会告诉他们，做餐饮就是累，虽然你们选择做大同刀削面加盟，但肯定也会比其他行业累，琐事多。只是和其他餐饮中餐等比起来，是有优势，核心卤可以自己掌握。不受到别人的控制，这就是核心的东西。所以在今后的发展中可以越做越大，不断做强。俗话说：失败不怕，就怕失败者没有总结出失败的原因，只要找到原因，那么就可以东山再起，只要你掌握的核心技术，好吃，得到大家的认可，那就没问题。因为开店失败的原因特别多，最怕的就是一条，味道差。就是在大同刀削面加盟开店初期不是一下就能做起来，也经过了半年的磨合以及让顾客的认可，但最终还是凭借好的味道来做出了市场，就是如今的东方削面加盟。
2000年的时候大同东方削面还并不出名，在第一个店开业的时候，也是选择了一家小店，面积只有130平米左右，就是今天总店旁边的店，从开始的中餐形式的装修，同样是以味道来赢得顾客，而在开店三个月后，生意一直不见起色，来店里吃的也基本都是之前来的老顾客。如果换做其他人一定会很着急，但是东方削面继续把味道放在了第一位，同时也分析了市场环境。大同作为刀削面发源地，当时好的店很多，有的店甚至已经开了30年了。所以只凭三个月的时间就想让大家认同，那不可能的。所以继续养店，慢慢的在半年之后，回头客更多了，从而带动了新的顾客，从而在大同的店成为了山西非物质文化遗产，也越做越大。到如今已经拥有了除了大同七家店之外还有太原，忻州，朔州等15家店。也同样培养了一批后厨优秀人员。所以，如果想创业成功，那么就坚持下去，把握自己的长项，用好的味道来做大生意，那才是最稳定的
从头创业，可以说正像刘欢老师的那首歌，重头再来。做生意有赔有赚，既然要做好，那就一定要下辛苦，接触过很多年轻的朋友，他们总是说的很好，但和我见面后，我都会告诉他们，做餐饮就是累，虽然你们选择做大同刀削面加盟，但肯定也会比其他行业累，琐事多。只是和其他餐饮中餐等比起来，是有优势，核心卤可以自己掌握。不受到别人的控制，这就是核心的东西。所以在今后的发展中可以越做越大，不断做强。俗话说：失败不怕，就怕失败者没有总结出失败的原因，只要找到原因，那么就可以东山再起，只要你掌握的核心技术，好吃，得到大家的认可，那就没问题。因为开店失败的原因特别多，最怕的就是一条，味道差。就是在大同刀削面加盟开店初期不是一下就能做起来，也经过了半年的磨合以及让顾客的认可，但最终还是凭借好的味道来做出了市场，就是如今的东方削面加盟。
2000年的时候大同东方削面还并不出名，在第一个店开业的时候，也是选择了一家小店，面积只有130平米左右，就是今天总店旁边的店，从开始的中餐形式的装修，同样是以味道来赢得顾客，而在开店三个月后，生意一直不见起色，来店里吃的也基本都是之前来的老顾客。如果换做其他人一定会很着急，但是东方削面继续把味道放在了第一位，同时也分析了市场环境。大同作为刀削面发源地，当时好的店很多，有的店甚至已经开了30年了。所以只凭三个月的时间就想让大家认同，那不可能的。所以继续养店，慢慢的在半年之后，回头客更多了，从而带动了新的顾客，从而在大同的店成为了山西非物质文化遗产，也越做越大。到如今已经拥有了除了大同七家店之外还有太原，忻州，朔州等15家店。也同样培养了一批后厨优秀人员。所以，如果想创业成功，那么就坚持下去，把握自己的长项，用好的味道来做大生意，那才是最稳定的
