说起创新的推广，那一定就是广告了，可以说如今对于任何一家餐饮行业的店面来说，对于推广宣传大部分都是靠广告，不管是最近非常流行的百度糯米团还是美团，都是类似的营销广告宣传。所以说效果好不好，客人多不多，我们都可以发散的思维来去做。广告现在虽然重要，但是，菜品的质量才是一家餐馆的核心，大同刀削面加盟更是如此，即使是前期的顾客非常的多，人流量也大，但是如果你的味道不好呢？或者突然又一家店的味道超越你了呢？那一定会直接形成竞争，顾客的就餐心理是味道第一，环境第二。如果没有你的独特优势，那么很快就会被其他店面所超越。其它各种快餐店也一样，就像东方面食或者大家知道的李师傅，虽然广告打的多，但是，这么多年，一共在全国只开了十几家店，就是因为产品没有特色，虽然名气大，但是在各地开店的竞争也不少，从品质以及价格上李先生都要高很多，但是对于在大同，刀削面发源地，大家还是喜欢吃刀削面，如果你的特色做不出来，或者是价格定位太高的话，那大家以及顾客一定还是会选择东方削面加盟店来光顾的。
    在早以前，刀削面的发展其实是不能和一系列加盟店或者知名快餐店抗衡的，从简单的装修以及规模上拉力说，都相差的太多太多了。唯一的优势，就是大同的饮食习惯，以及大家对于刀削面的喜爱，一直靠一种猪肉卤，就在当地开了无数的面馆，可以说是经久不衰，但是90年的时候，第一家牛肉面大王在大同开店，一时间引起了热议，每天餐饮店门前都是排起了长队，来品尝的顾客。后来经过几年的发展，慢慢也就被淘汰了。分析原因无非就是价格高，味道一般，没有真正占领了市场。随着东方削面加盟的崛起，现在步入快餐时代，面品又增加了很多，但是，每一卤汤，都是经过仔细研发，得到大众的认可，才经推出，只有这样，才能让自己的生意越做越好。就像最近很多朋友说东方削面推出了新品种，但是一直是处于试餐的阶段。没有真正推出做出灯箱来展示。
     这就是一种谨慎的态度，对顾客的要求高，同时对自己的品质要求更高。只有真正被大家所认可，真正能占领市场的味道，才会正是推出。否则只会很快的埋没。