刀削面加盟店年前进行后厨整改以及大扫除卫生
摘要：很多朋友学习了我们的技术开店都是非常成功，但是有一点也是要再次强调的，那就是卫生，有些店面不是开放式厨房，就觉得反正顾客看不到，清理的时间拖的长一些。而不知道厨房的油烟大，如果长期没有清理是无法彻底清理干净的，虽然顾客看不到
刀削面加盟由于受欢迎程度的不断提升，许多网站上也出现了刀削面的做法，但真正能够做出正宗刀削面卤的师傅一看便觉得那些方法和用料是如此简单，满足家庭厨房的面食做法，却不能符合大众的舌尖需求。刀削面之所以能够成为山西面食之最，用料的讲究和用料克数的精确要求，以及对于面质的口感高把关，才能成就一碗正宗的刀削面。而知名的东方削面，就做到了这一点开店有淡旺季，不光是说生意的营业额，同时也是说在某个季节，哪些菜品或者口味更适应大众的消费。比如很多朋友的店，到了夏天的夜晚都会在店门口出烧烤，也就是烤肉，或是烤串，夜晚凉快下来，大家会和朋友或者亲友一起喝着啤酒聊天，吃烧烤。这个季节要说生意，那烧烤是最火爆的了。所以说淡旺季的餐饮交替，我们只要选好了方向以及项目就会成功。
在年前，我们对于每一家分店的要求都比较高。还有一个月就过年了，现在是属于餐饮的淡季，相对于平时来说，就餐人数也在减少，所以对于员工以及管理人员来说，相对平时的工作就比较轻松一些。为了迎接新年的到来，建议所有开店的朋友 就可以开始对后厨一年的整理，以及卫生打扫。都知道后厨是一家店的重中之重，对于整个店来说特别的重要，对于用餐的顾客来说也是非常重要，给人的的第一印象也是非常的重要。来过东方削面加盟店的朋友一定知道，现在我们在大同市区内的八家店基本都已经改成了开放式的厨房，只要顾客一进门就会直接面对后厨，所有的设备都是不锈钢，给人的感觉就是干净整洁，放心用餐，所以对于后厨的卫生，清理，我们都有严格的要求，一个月一大扫除，一个星期一个小清理，就是为了保证时刻让顾客感觉到良好的就餐环境以及卫生环境。到了年底了，我们更要保证好卫生，不仅是为了店面的口碑，以及顾客的信任，更是对于来年的期望。
很多朋友学习了我们的技术开店都是非常成功，但是有一点也是要再次强调的，那就是卫生，有些店面不是开放式厨房，就觉得反正顾客看不到，清理的时间拖的长一些。而不知道厨房的油烟大，如果长期没有清理是无法彻底清理干净的，虽然顾客看不到，但是在这样的环境里做卤，心情上也不会太好，那就直接影响了味道。所以在年底最好做一次大扫除。
在年前，我们对于每一家分店的要求都比较高。还有一个月就过年了，现在是属于餐饮的淡季，相对于平时来说，就餐人数也在减少，所以对于员工以及管理人员来说，相对平时的工作就比较轻松一些。为了迎接新年的到来，建议所有开店的朋友 就可以开始对后厨一年的整理，以及卫生打扫。都知道后厨是一家店的重中之重，对于整个店来说特别的重要，对于用餐的顾客来说也是非常重要，给人的的第一印象也是非常的重要。来过东方削面加盟店的朋友一定知道，现在我们在大同市区内的八家店基本都已经改成了开放式的厨房，只要顾客一进门就会直接面对后厨，所有的设备都是不锈钢，给人的感觉就是干净整洁，放心用餐，所以对于后厨的卫生，清理，我们都有严格的要求，一个月一大扫除，一个星期一个小清理，就是为了保证时刻让顾客感觉到良好的就餐环境以及卫生环境。到了年底了，我们更要保证好卫生，不仅是为了店面的口碑，以及顾客的信任，更是对于来年的期望。
很多朋友学习了我们的技术开店都是非常成功，但是有一点也是要再次强调的，那就是卫生，有些店面不是开放式厨房，就觉得反正顾客看不到，清理的时间拖的长一些。而不知道厨房的油烟大，如果长期没有清理是无法彻底清理干净的，虽然顾客看不到，但是在这样的环境里做卤，心情上也不会太好，那就直接影响了味道。所以在年底最好做一次大扫除。
