刀削面加盟开店已经可以选择机器人削面
摘要：如今削面机最适合的就是开店面积不大，刚刚起步，或者第一次接触面食，第一次开店的朋友。不仅可以省去人工
开面馆已经不是以前的单一形式了，而且现在很多城市都突然突起很多刀削面馆，而且生意都特别好，让人羡慕不已。而成功的秘诀就是在于味道，大多数的店面都叫着大同刀削面，这是因为大同是正宗的刀削面发源地，也代表了好味道。以前需要雇削面师傅来削面，而现在削面机的出现，解决了这个大问题，让更多的创业者有了开削面馆的机会。
如今削面机最适合的就是开店面积不大，刚刚起步，或者第一次接触面食，第一次开店的朋友。不仅可以省去人工，节省成本，还可以为自己积累经验。 像一些做餐饮的老板找到我，第一就是要求我帮他们找削面师傅，这点凭借多年的餐饮基础是可以帮找到的。经过详谈得知：一，他们是做餐饮相当成功的，都已经有几家店，要开阔新的面食市场。二，是用人工传统的文化，突出文化饮食的氛围。三，是要继续流传这门手艺，做到最正宗 最强。
刀削面好吃，一方面是卤 一方面是面粉。在这里我给大家介绍下刀削面加盟所用的面粉。有些朋友说，面粉里是不是也要放拉面剂等一些添加剂。在这里我澄清下：刀削面所使用的面粉基本都是高筋特筋面粉。根本不需要放添加剂。面粉的选择也很重要的。最好是买大品牌子的面粉，这样面粉的质量都可以保证，现在店内使用大部分是河北面粉或者内蒙的面粉。
有些朋友说，来学你们大同正宗刀削面为什么品尝卤特别咸，而且不像吃面的时候那么好吃。这是有学问的，光品尝卤肯定味道不如搭配的削面吃香。这是因为刀削面劲道，对卤的稀释和面粉与卤的香，咸味道相结合后味道会非常美味，如果卤不咸，那面就没有味道了。还有一种情况，那就是大火和小火（灶具），量大和量小的问题。具体可以做的时候自己来选择适合的厨具。
在刀削面加盟的厨具中也分高中低挡，选择最合适自己的才是对的。
