做大同刀削面加盟店利润分析详解
摘要：在中餐行业里，随着物价的攀升，人员工资的调整，以及房租的日益新高。对于创业的朋友来说，运营的成本越来越高，而风险也提升了。这就让很多想创业的朋友止步于当前，但不创业的话，就属于原地踏步的倒退
众所周知，在中餐行业里，随着物价的攀升，人员工资的调整，以及房租的日益新高。对于创业的朋友来说，运营的成本越来越高，而风险也提升了。这就让很多想创业的朋友止步于当前，但不创业的话，就属于原地踏步的倒退。
说起面食行业，已经做了7年，对运营的成本以及经营都有一定的了解。很多朋友说起来，开一家像我们大同刀削面加盟店成本很高，实体来本店一看，档次也很高，投资较高。这就有了疑问，到底能不能赚钱？我还是那句话，做餐饮就是做良心，做品质，核心的灵魂就是特色味道。不要小看面食的低价格，虽说一碗面加凉菜饮料的消费平均一个人在12元左右。但是我们做快餐，讲究的是人气，翻台的数量。不断流动的顾客，加上良好的口碑和特色的味道，成就了现在店。几家分店也是越开越好，这就源自于味道，味道好，回头客自然多。自然很多朋友要来品尝，早，中，晚三餐，大同人都爱吃面，有的朋友来品尝，一看店里的长龙就释然了。
山西刀削面加盟虽说各有所长，但我们的店可以说是在发源地大同都是名列前茅。面食的利润也是很客观的，面粉的价格按照2013年的价格在90元一袋，合计一碗面是在7毛左右，卤的费用比较高，主要是因为肉质的价格和调料的价格。合算下来也在1块7左右。所以一碗面的成本，现在来算基本在2块5，还要计算人工和房租，这是两个大块。所以面食的定价在8元-10元是非常合理的，大部分朋友也都愿意接受。纯利润能在3元左右。但加上饮料，凉菜的费用就非常可观。这两块的利润都是翻倍的。所以快餐的刀削面加盟也是收入非常的可观。
所以朋友们如果有好的味道，让周边朋友可以认可适合当地的口味。不妨可以创业一把。
