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河北唐县店开业啦
河北唐县的店是我们12月份的时候帮忙开的,经过一个月的试营业,一切正常。生意也是非常的好,从刚开始的一天只有不到2000的营业额,到现在中午已经能排队,一天的营业额也达到了3000多,可谓让刘哥非常的高兴。
11月的时候,唐县的刘哥和朋友就来到大同考察,从每一家店的细节出发。因为我们店是在大同一共有六家分店。所以刘哥的行程也就是围绕着六家店而展开的。每一家店都细细观察,细细的品味。在这里不得不说,刘哥是一个做事非常认真的。在第三天的时候刘哥基本把大同知名的老字号面馆都品尝了一遍。最后还是选择了我们正宗的东方削面,因为就两点让刘哥就放心了,一就是店的规模,装修,档次。二就是人流量,一到饭点就排起了长队,味道也是特别的好。
12月的时候我们来到保定唐县帮开店,经过两天的学习,刘哥已经可以独立的做好卤,味道也是非常的满意。刘哥学的非常快,这一点让我们也非常的意外,最后一问以前原来也是厨师。刘哥的店是从别人手里转让来的,重新做了简单装修,改成了快餐模式,对吧台以及厨房都按照刀削面的模式来做,还专门配备了打票机,方便前面点餐和厨房的沟通。
下面就是店里的图片给大家做一个简介与参考吧: