刀削面加盟品种介绍
摘要：首先，作为刀削面的起源，起步的品质就是大众化的传统猪肉面，传统猪肉面，顾名思义是以猪肉为主要原料。味道浓香，油大却不腻吃起来非常的香。基本在90年代一提起刀削面肯定就是猪肉的，没有其他选择。
本店的刀削面虽说在山西乃至全国非常出名，但很多还是只知道大同刀削面加盟却没有亲身来本店品尝，考察过。在这里我简单介绍一下本店五种面食的特色以及品种类别：
首先，作为刀削面的起源，起步的品质就是大众化的传统猪肉面，传统猪肉面，顾名思义是以猪肉为主要原料。味道浓香，油大却不腻吃起来非常的香。基本在90年代一提起刀削面肯定就是猪肉的，没有其他选择。
第三，就是什锦素面了，是素食顾客的最爱，一经推出非常受到女士以及小朋友 ，年龄偏大的人群的喜爱。虽说素面，但添加了料油的制作，味道非常的鲜美可口。可谓老少皆宜，而且搭配了九种蔬菜以及木耳，黄花菜等，营养也非常的丰富。
以上三种面可谓是集合了大部分人群的口味，当然也是刀削面加盟店卖的最好的，这三种面在每天可以出到1200碗的数量。
第四，就是鲜蘑海带肉丝面，顾明思议，此面的特点就是鲜嫩。海带的鲜美，肉丝是选用精五花肉，通过炒，煎来制作。味道相对于前面几种面，要重一些，在刀削面馆中比较适合口味偏重，年轻人比较喜爱吃。
第五,就是清汤羊肉面了，清汤羊肉面是以羊肉的鲜美为主，对肉质的要求比较高，因为辅助调料也放的相对少，就是靠羊肉的鲜美肉质来突出鲜美。虽然在季节上对于此面有一定的影响，但步入初冬后，来到刀削面店点食清汤羊肉面的食客也是非常多的。
