刀削面加盟前景展望
摘要：加盟费用低、经营模式单一、店面布置简单。但随着时间的推进，此种加盟店的短板不断显现：味道不精良、卫生环境差、加盟管理落后使得在竞争激烈的餐饮市场中昙花一谢。对于创业于餐饮界的低门槛：刀削面。自身对于店面装潢、位置选定等要求比较低。正因如此低廉的开店要求，使得刀削面店随处可见。所以要想形成品牌效应，就得以味道制胜。
不知道从何时起，餐饮界涌起了一股刀削面加盟店风潮。从技术加盟到店铺全方位加盟，各种餐饮类型加盟店不断扩张不断细化，其中不乏产生一些很好的品牌性连锁，如肯德基等。但更多加盟连锁店却不得长久。曾几何时，麻辣烫、米线、兰州拉面遍布每个城市的大街小巷，一度成为了创业者进入餐饮界的首选。
加盟费用低、经营模式单一、店面布置简单。但随着时间的推进，此种加盟店的短板不断显现：味道不精良、卫生环境差、加盟管理落后使得在竞争激烈的餐饮市场中昙花一谢。对于创业于餐饮界的低门槛：刀削面。自身对于店面装潢、位置选定等要求比较低。正因如此低廉的开店要求，使得刀削面店随处可见。所以要想形成品牌效应，就得以味道制胜。
只有拥有正宗的刀削面技术，才能将自己的店铺做大做强。这就强调刀削面的核心＂卤＂技术。精确的选料配料，精准的步骤操作，都必须具备。
